Un control de calidad en producción solo es útil si las incidencias que detecta quedan registradas de forma que se puedan analizar después, y no solo resueltas sobre la marcha y olvidadas.
Qué conviene registrar cuando aparece una incidencia de calidad
- En qué fase del proceso apareció el problema, para poder ubicar el origen con más precisión.
- Lote o proveedor de origen, si aplica, para poder relacionar incidencias con una causa común.
- Acción tomada: si se corrigió, se descartó el producto, o se devolvió al proveedor.
Por qué conviene registrar hasta las incidencias que se resuelven fácilmente
Una incidencia aislada puede no significar nada, pero si el mismo tipo de problema se repite varias veces con un mismo proveedor o en una misma fase del proceso, solo lo vas a detectar si tienes ese histórico registrado en algún sitio, en lugar de depender de que alguien lo recuerde de memoria.
Cómo usar el histórico de calidad para decidir sobre proveedores
Cuando tienes las incidencias de calidad registradas y asociadas a cada proveedor, es mucho más fácil argumentar una renegociación o un cambio de proveedor con datos concretos, en lugar de con una impresión general.
Preguntas frecuentes
¿Necesito un sistema complejo para empezar a controlar la calidad?
No necesariamente; lo importante al principio es tener un sitio único donde registrar cada incidencia con sus datos básicos, aunque el proceso se vaya sofisticando con el tiempo.
¿Cómo relaciono una incidencia de calidad con el lote de origen?
Si ya llevas trazabilidad de lotes en tu inventario, puedes vincular directamente cada incidencia al lote correspondiente para tener toda la información conectada.
¿Debo informar siempre al proveedor de una incidencia de calidad?
Con carácter general, comunicar las incidencias ayuda a que el proveedor pueda corregir el problema en origen; revisa también las condiciones acordadas en tu contrato de suministro sobre cómo gestionar estas situaciones.
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Consulta también cómo gestionar la trazabilidad de lotes en productos perecederos y cómo gestionar el mantenimiento preventivo de equipos.
