Esperar a quedarte sin stock de un producto para darte cuenta de que hay que reponerlo suele traducirse en ventas perdidas mientras llega la nueva mercancía. Configurar un stock mínimo por producto, con una alerta automática cuando se alcanza, permite anticiparte al problema.
Cómo definir el stock mínimo de cada producto
- Rotación habitual del producto: cuánto se vende de media en el tiempo que tarda en llegar un nuevo pedido.
- Plazo de entrega del proveedor, que determina cuánto margen necesitas antes de quedarte sin stock.
- Variabilidad de la demanda: productos con demanda más irregular necesitan un margen de seguridad mayor.
Por qué un stock mínimo único para todos los productos no funciona bien
Un producto con mucha rotación y un proveedor lento necesita un stock mínimo mucho más alto que uno con poca rotación y reposición rápida. Aplicar el mismo umbral a todo el catálogo suele generar tanto roturas de stock como exceso de inventario, según el producto.
Qué hacer cuando salta una alerta de stock mínimo
Que salte la alerta no significa necesariamente pedir de forma automática; conviene revisar si la venta reciente responde a una tendencia real o a un pico puntual, para no sobre-pedir producto que después quede parado en el almacén.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo revisar los umbrales de stock mínimo?
Conviene revisarlos cuando cambia de forma relevante la rotación de un producto o el plazo de entrega de un proveedor, no dejarlos fijos indefinidamente desde que se configuraron.
¿Qué pasa si tengo el mismo producto en varias sucursales o almacenes?
Puedes definir un stock mínimo por ubicación si la demanda varía entre ellas, o uno global si prefieres gestionar el reabastecimiento de forma centralizada.
¿Las alertas de stock mínimo sirven también para detectar exceso de inventario?
No directamente, pero revisar periódicamente los productos que nunca llegan a tocar su stock mínimo puede ayudarte a detectar artículos con exceso de inventario que convendría reducir.
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